PARA TENER EN CUENTA
La lonchera es el dolor de cabeza de todas las mamas...aqui hay algunas ideas y loncheras que te sacaran de apuros
Las siguientes son algunas de las sugerencias que hacen los expertos en nutrición sobre la preparación de la lonchera:
Si usted le empaca una bebida achocolatada, no incluya ningún dulce, pues ya lo ha suplido con el chocolate.
La gaseosa no es recomendable y no se sugiere como parte de la lonchera, pues no aporta nutrientes al niño.
No subestime la importancia de esta merienda escolar. Recuerde que esta debe incluir alimentos nutritivos.
Siempre hay que variar los alimentos y su presentación, pues los niños se cansan fácilmente de comer lo mismo.
Incluya productos que tengan colores divertidos y cuyos empaques se abran con facilidad.
Procure comprar los componentes de la lonchera en compañía del niño. Esto hará que él escoja y coma con gusto lo que usted le envía, además, es una buena oportunidad para que le explique por qué incluye ciertos alimentos y otros no.
Incluya la cantidad y porciones de alimentos que el niño está en condiciones de consumir en la hora del descanso.
Revise la lonchera cuando el niño salga del colegio o llegue a la casa para confirmar que comió todo lo que le envió. Confirme con la maestra.
Tenga en cuenta que los niños suelen intercambiar la comida con sus otros compañeros. Si es el caso, puede enviar una doble porción de alguno de los componentes de la lonchera y explicarle al niño que será ese el alimento que puede compartir.
Indíquele que debe lavarse las manos antes y después de consumir los alimentos, para afianzar así los hábitos de aseo y disminuir la posibilidad de adquirir bacterias.
La lonchera como tal, es decir, el elemento plástico en el cual usted envía los alimentos, debe ser del gusto del niño. Así que cómprenla juntos para que él escoja el estilo y el color que más le gusten.
También resulta agradable para el pequeño decorar la lonchera con motivos especiales para fechas o celebraciones importantes. Esto ayuda a que consuma los alimentos con mayor agrado.
MENUS PARA LONCHERAS
Lunes:
sandwich de queso amarillo ó jamón de pavo ó de pollo
1 fruta entera ó ensalada de fruta. (Escoger aquellas que no se negrean).
1 paquete de maní. Pistacho. Almendras, macadamia.
Martes:
1 vaso de lácteo kumis, yogurt finesse, queso pera
1 porción de galletas integrales
Miércoles:
1 sandwich de atún en agua
1 jugo de fruta natural sin azúcar
1 porción de ensalada de fruta con queso picado
Jueves:
1 porción de ensalada de frutas
1 jugo de fruta ó limonada natural
1 brownie de arroz con quinua
Viernes:
1 sandwich de roast beef con tomate y lechuga
1 jugo de fruta natural o limonada natural
Opciones:
Crepes con atún, carne de ternera, pollo, cordero.
Ensalada de vegetales precocidos.
Torta de maíz precocido jamón de pavo ó pollo, o ternera.
Burritos, tacos, con champiñones, con pollo.
Sushi, comida árabe a libre a demanda.
Hamburguesa pequeña con pan integral lechuga y tomate.
Rollos de jamón de pavo ó pollo con queso.
Pizza con queso albahaca y tomate.
Carpaccio con queso.
Sopa de vegetales, canapés de queso ricota con jamón de pavo
Pastas de arroz, sopa de pastas.
Ensalada de vegetales con pollo al horno, calamares, con frutas.
Las preparaciones deben ser sencillas, con poca salsa, con alimentos que se
puedan conservar en un recipiente adecuado de vidrio.
Algunos requieren de ser precalentados en horno microonda, evite envolver los
aimentos en papel de aluminio.
Loncheras escolares para niños de primaria y secundaria
En la segunda etapa de la vida escolar de los niños hay que tener en cuenta muchos factores a la hora de conformas su lonchera. Hay que tener en cuenta el tiempo que pasan en el colegio. No todas las escuelas tienen el mismo horario de salida. También dónde y en qué momento almuerzan los chicos señaló la nutricionista Sara Abu-Sabbah en Salud en RPP.
Si un niño sale a la 1:00 de la tarde puede ir a almorzar a su casa pero aquellos que se quedan hasta las 3:00 ó 4:00 de la tarde y si la escuela no les ofrece el servicio de comedor, entonces habría que enviarles el almuerzo en la lonchera y algún pequeño refrigerio.
Generalmente los chicos tienen dos recreos en el colegio y entonces si tenemos la opción que almorzará a las 3:00 ó 4:00 de la tarde es mejor llevar un fruta o un yogur y agua para el primer recreo y un almuerzo contundente para el segundo.
Hay que tener en cuenta que hay alimentos que tienen mucho calcio como las almendras, el brócoli y la col, las sardinas son excelentes fuentes de calcio para niños que tienen problemas con los productos lácteos.
No se debe descuidar el peso de los niños y hay que controlar los alimentos si hay sobrepeso. Contrariamente, si el niño es inapetente a la hora de desayunar y sólo consume un vaso de leche, hay que poner mayor énfasis en la lonchera incluyendo carbohidratos y proteínas como puede ser un sándwich de pechuga de pollo a la parrilla.
A preparar la lonchera!
Esta merienda es tan importante para un niño como lo son el desayuno, el almuerzo o la comida. En esta, usted puede incluir alimentos nutritivos que le brinden a su hijo lo mejor en el inicio de su etapa preescolar.
A este importante y primordial hecho, se suman la variedad y la creatividad a la hora de preparar la lonchera y, no menos importante, que el niño participe en la selección de estos alimentos.
Según la nutricionista Bibiana Rojas, es indispensable que en esta merienda matutina se incluyan una bebida láctea, una harina y una fruta (de vez en cuando un dulce), nutrientes que aportan proteínas, vitaminas, minerales y fibra para un sano desarrollo.
Uno a uno
Lácteos: bebidas como avena, kumis, leche achocolatada o un jugo en leche.
Harina: es aconsejable variar su presentación. Incluya un paquete de galletas, una porción de torta o un sándwich de pollo o queso.
Fruta: preferible aquellas que se conserven frescas por varias horas, que se empaquen enteras y que sean del gusto del niño. Por ejemplo: manzana, mandarina, banano, ciruela, granadilla, entre otras. Evite enviarle frutas partidas en trozos porque tienden a negrearse (si parte el banano en trozos, aplíquele unas gotas de limón para evitar que se oxide).
Dulce: evite incluirlos en la lonchera diaria. Hágalo una o dos veces por semana. Los dulces so opcionales.
Cinco propuestas para la semana:
Opción uno: avena, un paquete de galletas y una lonja de bocadillo.
Opción dos: yogur, una porción de cereal y fruta (preferiblemente entera).
Opción tres: jugo en leche, sándwich de queso o pollo y fruta. Aquí puede incluir un caramelo o una chocolatina.
Opción cuatro: jugo o alguna bebida en leche, galletas integrales o de fibra y una fruta.
Opción cinco: gelatina o pudín, fruta y un paquete de galletas.
Catalina Suárez Melo
Especial para ABC del Bebé
Cinco propuestas para la semana:
Opción uno: avena, un paquete de galletas y una lonja de bocadillo.
Opción dos: yogur, una porción de cereal y fruta (preferiblemente entera).
Opción tres: jugo en leche, sándwich de queso o pollo y fruta. Aquí puede incluir un caramelo o una chocolatina.
Opción cuatro: jugo o alguna bebida en leche, galletas integrales o de fibra y una fruta.
Opción cinco: gelatina o pudín, fruta y un paquete de galletas.
Catalina Suárez Melo
Especial para ABC del Bebé
LONCHERA2
La alimentación de los niños es uno de los asuntos más complejos de tratar, sobre todo cuando de loncheras se trata, pues al momento de abrirlas, papá y mamá no están ahí para controlar qué ocurre. Si bien no es difícil sospechar las predilecciones específicas de cada pequeño para su merienda, sí se dificulta tomar en cuenta los alimentos que conviene incluir.
Los padres saben que no necesitan ser expertos en cocina para hacer un buen trabajo, pero sí es importante el sentido común y estar al tanto de las necesidades nutricionales de los pequeños, de acuerdo con la edad y el estado de salud. Por ello, es necesario fomentar hábitos alimenticios sanos a temprana edad, a fin de prevenir la obesidad, la anemia y las enfermedades cardiovasculares.
Tips para preparar excelentes loncheras
Puede incluir en la lonchera de su hijo:
Leche achocolatada
Una porción de gelatina
Un vaso de yogur
1/2 taza de cereal
Jugo de naranja
Melón picado o su fruta preferida
Y alimentos bajos en grasa como:
Queso de baja grasa y galletas saladas
Una barra de granola
Uvas y zanahoria
En el desayuno bríndele algo diferente a lo que llevará en su lonchera, como avena de sabores, compota de fruta o chocolate. Lo importante es que la lonchera sea agradable y al mismo tiempo nutritiva.
Una rutina para preparar las loncheras:
Día 1
Pan con queso
Mandarina
Refresco de manzana
Día 2
Pan con mermelada
Durazno
Día 3
Emparedado de atún
Frutas frescas: pasas
Día 4
Pan con pechuga de pollo
(evitar la mayonesa que puede fermentarse)
Papaya picada
Día 5
Pan con carne
Mandarina
Refresco de piña
Equilibrio para una buena salud
La lonchera debe incluir un alto contenido de proteínas como huevo duro o tortilla de huevo
y alimentos ricos en carbohidratos como pan, galletas y un refresco. La fruta es indispensable
por su contenido vitamínico y el líquido es fundamental para ellos, pues se deshidratan fácilmente. Los refrescos instantáneos son poco aconsejables porque pueden producir
alergias en los niños.
Es bueno omitir las golosinas como los chocolates y los caramelos que poco alimentan y sólo favorecen la aparición de caries.
Lonchera para niños con sobrepeso
Las madres de los niños con sobrepeso consideran que sus hijos no necesitan llevar lonchera
por su condición. Para estos casos lo aconsejable es adecuar el contenido de la lonchera a sus necesidades nutricionales, por ejemplo: una fruta cítrica (mandarina, lima, naranja), tostadas o galletas integrales o de soda, jugo de piña o de manzana con poca azúcar y mucha agua, por lo menos ocho vasos diarios.
Los niños delgados, en cambio, requieren un líquido nutritivo, como un jugo de frutas o leche y un refrigerio de frutas secas o galletas de avena.
Almuerzos para el colegio
Si su hijo tiene que almorzar en el colegio, puede empacarle una porción de raviolis con salsa de tomate, tajadas de plátano frito, un perro "caliente" o un plato de arroz. El truco está en mezclar todos estos elementos en distintos menús y brindarle almuerzos llamativos, deliciosos y variados, que deberán estar acompañadas con jugo y un dulce como postre.
Emparedado de pollo desmenuzado con arvejas y mayonesa.
Emparedado de atún con zanahoria rallada y mayonesa.
